Archivio per la tag 'baobab'
Buon anno a tutti !!!!
Avete passato bene le feste? Magari si è un po’ gozzovigliato, dite la verità…
Anche quando si mangia e si beve, l’importante è farlo con qualità, senza rinchiudersi in quei posti dal “cibo veloce” di cui stanno facendo molta pubblicità in questo periodo sulle TV.
Comunque sia, il 7 mattina in molti avranno avuto la sorpresina pesandosi sulla bilancia, l’importante è farlo senza nessun rimpianto se le feste le abbiamo passate bene con le persone che amiamo.
Ma ora rimettiamoci in forma e cerchiamo di smaltire quel poco che si è giustamente accumulato.
Molti di voi sapranno già cosa fare, chi corre la mattina, chi ricomincia la palestra o la piscina, chi semplicemente ritorna alle abitudini alimentari pre-natalizie.
Ma se possiamo consigliarvi qualche prodotto sul nostro Shop, sappiate che potete averlo con il 30% di sconto !!!
Stiamo parlando di
- Sazium con polpa di Baobab che aiuta, appunto, a sentirsi sazi e mangiare meno, oltre che avere l’aiuto del Baobab per l’intestino
Oppure potete dare un’occhiata ai prodotti nella categoria “Linea Perfetta”.
In questo 2013 appena cominciato, sono molti i nostri progetti, i prodotti nuovi che arriveranno e soprattutto l’attenzione che riserviamo ad ogni nostro cliente o semplice contatto.
Quali sono i vostri buoni propositi per l’anno nuovo?
Mini ricette con il Baobab
La polpa di baobab si rivela un prezioso e gustoso alleato anche in cucina.
Girando in Internet, ho scovato delle mini-ricette veloci e gustose tutte da provare, ecco quelle più curiose:
Baobab Dressing (condimento per insalata):
- 4 cucchiai di olio di oliva extravergine
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaino di polpa di Baobab
Miscelare e condire la vostra insalata.
Baobab con Yogurt - ideale per la colazione o la merenda:
- 5 cucchiai pieni di yogurt bianco
- 1 cucchaino e 1/2 di polpa di baobab
- 1 pizzico di cannella e di noce moscata
- 1 cubetto di zenzero candito a pezzettini (opzionale)
- 2 cucchiai di noccioline tritate
Miscelare tutti gli ingredienti in una ciotola.
Baobab Smoothie (frullato):
qui ci sono veramente tante varianti, ma abbiamo scelto quella che ci è sembrata la più buona:
- 200 ml succo di frutta alla mela
- 100 ml yogurt bianco naturale
- 1 banana fredda di freezer
- 180 gr di mirtilli
- 2 – 4 cucchiaini di polpa di baobab
- Aggiungere lo yogurt ed il succo di mela nel frullatore e frullare.
- Aggiungere la banana, la polpa di baobab powder ed i mirtilli e frullare di nuovo.
- Versare in un bicchiere alto.
Che ve ne pare? Avete altre ricette da suggerire? Scrivetelo nei commenti !!!
Dimagrire spesso è il sinonimo (esclusivo) errato di dieta ipocalorica, ovvero un regime alimentare con una quantità di calorie più bassa di quante se ne consumino durante il giorno. Come prima cosa è importante ricordare che una dieta non dovrebbe scendere sotto le 1200 kcal al giorno, per evitare il rischio di una reale carenza vitaminica per il corpo.
Il fine ultimo di una dieta è quello di eliminare i chili in eccesso garantendo il mantenimento di massa magra e salute. In genere, quindi, l’obiettivo è quello di eliminare dal consumo quotidiano una giusta quantità di calorie, in modo tale da ottenere un percorso di dimagrimento e mantenimento garantendo la massima salute per il nostro fisico. La quantità ideale può essere fissata a 600 kcal al giorno.
Un regime ipocalorico poco equilibrato è ovviamente mal tollerato dall’organismo: i sintomi possono essere stanchezza e carenza evidente di energia, che come è facile dedurre, non è gestibile sul lungo periodo.
Inoltre una dieta dimagrante non dovrebbe in nessun modo incidere sulla perdita di massa muscolare: una eccessiva limitazione calorica, invece, può determinare un abbassamento del metabolismo ed incidere notevolmente sulla massa muscolare.
In genere, una dieta ipocalorica può tagliare dalle 400 alle 600 kcal e consente un risparmio di 2800-4200 kcal settimanali: in termini di massa grassa corrispondono circa a 1/2 – 1 kg, in linea con un equilibrato impatto con la normale funzione del corpo.
L’apporto calorico giornaliero ed il relativo consumo (FC) si può calcolare tramite diverse formule. Un esempio può essere: FC = 24 x peso corporeo ideale in kg x 1,25. L’ultimo valore rappresenta il contributo delle attività quotidiane, ad esclusione di attività fisiche extra.
Prendendo in considerazione il peso ideale ottenuto con l’Indice di Massa Corporea (22 per gli uomini e 20 per le donne) è possibile calcolare per gli uomini FC = 660 x altezza x altezza mentre per le donne la formula è FC = 600 x altezza x altezza. A conti fatti sarà possibile esclusivamente eliminare 600 kcal per ottenere le le calorie necessarie per il nuovo regime destinato alla perdita del peso.
Il consumo calorico, in genere, non supera le 1600 kcal al giorno (o poco di più): una dieta che prevede l’eliminazione di 600 kcla, quindi, si presenta come particolarmente severa. Abbinando l’attività fisica è possibile rendere la dieta più sostenibile, grazie ad un apporto calorico straordinario , che spesso rappresenta l’unica via per renderla efficace e realizzabile. Una dieta da 1150 kcal (ad esempio per una donna), con l’aggiunta di 250 ckal a fronte di un’attività sportiva regolare, consente infatti una maggiore fattibilità del nuovo regime alimentare.
Ricordiamo che l’attività sportiva è sempre consigliata, indipendentemente dal regime alimentare, e garantisce un benessere fisico e psicologico rilevante. Ovviamente ogni dieta va concordata con uno specialista.
Integratori che possono agevolare il processo di dimagrimento e garantire un corretto equilibrio durante la dieta sono:
Sazium con polpa di Baobab e Glucomannano
Per la stesura di questo articolo si ringrazia Lucia di Farmavillage.it, parafarmacia online
Come primo articolo del 2012, auguriamo a tutti voi uno scoppiettante anno nuovo, che sia pieno di obiettivi da raggiungere, di sfide e di piena vita, di serenità e di prosperità.
Volevamo all’inizio essere un pochino originali rispetto a tutti quegli articoli che, dopo Capodanno e l’Epifania impazzano sul web e nelle nostre caselle di posta riguardanti diete miracolose, prodotti che fanno dimagrire in una settimana eccetera, ma proprio stamattina al risveglio mi sono pesato e… non è stato proprio gratificante !
Quindi al diavolo l’originalità, qui bisogna ritornare al peso pre-natalizio, perbacco 
Abbiamo già parlato nei mesi scorsi dei prodotti che aiutano a ridurre il grasso corporeo, ed ecco che abbiamo scelto i migliori e vi rimandiamo agli articoli originali in modo tale da scegliere il più appropiato (naturalmente potete sempre contattarci per qualche consiglio)
- Prodotti a base di Fucoxantina, questo estratto naturale dall’Alga Wakamè dedicato a uomini e donne.
- Prodotti a base di polpa di Baobab, per avere un effetto naturale di sazietà e regolare il metabolismo dei grassi.
Se poi si associa ad essi anche una ripresa dell’attività fisica ed un’alimentazione che, grazie a dio, ritorna regolare, il gioco è fatto.
La polpa di Baobab su Forbes
L’articolo è di oggi (più real-time di così si muore ) ed è pubblicato niente popò di meno che sulla rivista Forbes.
Anche gli USA si stanno accorgendo di quanto è buono ed equo sostenibile è il Baobab Africano?
L’articolo originale è ovviamente in Inglese, ma l’abbiamo tradotto al volo per i nostri affezionati lettori. Sfiziosa la parte riguardante il Gin con la polpa di Baobab. Buona lettura e… sempre viva il Baobab !!!
—- Quando un poco conosciuto frutto esotico è catapultato sul mercato e gli viene assegnato il prefisso di “super”, si tende a essere un po ‘scettici. Dopo tutto, la sezione dei prodotti ormai pullula di superfruits, e la scialuppa delle bevande riesce a malapena a resistere al collasso sotto il peso di bottiglie riempite con l’elisir magico di acai, melograno, mangostano e altri succhi con funzioni distinte. Non c’è dubbio che poi, quando ho detto che il baobab, un frutto che è prevalente in Africa, ma praticamente sconosciuto al di fuori di esso (tranne che per i lettori di questo blog 
), è davvero il superfruit al quale dare un’occhiata, questa affermazione farà strabuzzare gli occhi.
Si vede che i super poteri del frutto di baobab si estendono ben oltre le affermazioni nutrizionali. Questo non vuol dire però che non pretenda di essere estremamente salutare. Lo è. Secondo il blog di National Geographic , il frutto “contiene sei volte più vitamina C delle arance, il calcio il doppio di quanto il latte, e un sacco di vitamine del gruppo B, magnesio, ferro, fosforo, e antiossidanti.” Ah sì, antiossidanti. Cosa sarebbe un superfruit senza la sua scorta di antiossidanti? Ed è assolutamente sicuro, dice la FDA. Infatti, nell’autunno del 2009, la FDA ha approvato l’uso di baobab in alimenti e bevande, e alla polvere disidratata del frutto (che in realtà è lo stato naturale della polpa del frutto) è stato assegnato lo status di GRAS. Ciò significa: generalmente considerato sicuro. In Africa, il frutto è stato raccolto da secoli per le sue qualità medicinali. Non solo è considerato una generale panacea, ma è anche comunemente utilizzato in particolare per trattare la febbre, la malaria, problemi gastrici, e la carenza di vitamina C tra gli altri disturbi.
Facciamo un po’ un passo indietro. Il frutto di baobab assomiglia fondamentalmente una zucca ovale, o una versione schiacciata di un cocomero. L’esterno, con il suo guscio legnoso e vellutato, offre certamente la vista più interessante. Tagliate a frutto e troverete fibre colorate, e nascoste in mezzo a loro, dei frutti bianchi che assomigliano a dei marshmallow deformi. Solo che questi marshmallow non sono morbidi e teneri, ma la polpa intorno ai semi ricchi di olio è secca e polverosa. Ironia della sorte, mentre questo suona un po’ poco attraente per il gastronomo, in realtà è l’ideale per il produttore. Non c’è bisogno di capire come trasformare un prodotto altamente degradabile in una forma suscettibile di ulteriore elaborazione (posso sicuramente contare su questo come prova di eccellenza). Questa polpa farinosa viene poi semplicemente macinata e poi confezionata e trasportata in Europa e negli Stati Uniti per l’uso in frullati, succhi di frutta, barrette, prodotti da forno e innumerevoli altri alimenti. E poiché il frutto ha un alto contenuto di pectina (circa il 25%), offre il vantaggio di essere un addensante naturale e legante.
Per quanto riguarda il gusto, un intero continente di persone non si può essere sbagliato. Con questo profilo dal sapore dolce, sapido, ed assomigliante alla pera, il baobab è stato consumato da centinaia di anni dagli abitanti del luogo. E non è solo il frutto che trasforma il cibo gustoso sotto forma di salse e porridge ed una rinfrescante bevanda tipo limonata in combinazione con acqua e zucchero, le foglie vengono pestate a formare una sorta di condimento, e i semi vengono tostati, macinati e trattati come il caffè. Forse, però, la vera dimostrazione di come “super” gustoso è il frutto di baobab, è l’assegnazione, al recente International Wine & Competition sprits nel 2011, del Trofeo Gin ad uno spirito fatto con il frutto. Il Whitney Neil London Dry Gin , viene distillato con nove piante, e l’ingrediente che la società dà voce è il frutto di baobab, che si riferisce alla firma della pianta Africana. Il gin utilizza sia la polpa di frutta agrumata che i semi che, in combinazione, dicono sono responsabili del carattere distintivo audace e pazzerello della bevanda. Così unico e superlativo è il prodotto finale, che il produttore, Johnny Neill, è stato accreditato per re-inventare il gin .
Ma il significato più utile e profondo del baobab non è radicato su quanto è gustoso e nutriente, ma piuttosto in quanto è d’aiuto per le povere comunità africane. Ad offrire una mano in questo processo è l’ associazione PhytoTrade Africa. L’associazione no-profit del commercio ha sviluppato un efficiente sistema funzionante con cui le famiglie sono in grado di raccogliere il frutto e guadagnare un reddito che può pagare le necessità della sanità, dell’istruzione e di tutti i giorni. Secondo il blog National Geographic, “le donne in Malawi raccogliendo i frutti per uso commerciale guadagnano abbastanza denaro per pagare le tasse scolastiche dei bambini.” Secondo un profilo sul sito PhytoTrade, Esnati, una madre del Malawi, è stata in grado di mandare tutti i suoi figli a scuola, costruire una casa, comprare una bicicletta e sfamare la sua famiglia dal reddito fornito dalla raccolta del frutto di baobab (completato dal dover vendere occasionalmente riso o una capra).
Se si pensa che questa era l’ultima della lista dei motivi per cui il frutto di baobab merita il titolo di super, ci si sbaglia. E’ anche un … super-lassativo. Il frutto ha un elevato contenuto di fibra solubile – 5 grammi su 100 grammi per essere precisi. Vedendo che la FDA permette alla polvere di baobab di essere utilizzata come ingrediente di bevande alla frutta mescolata ad un livello fino al 10% e fino al 15% in barrette di cereali alla frutta, questo potrebbe causare un effetto lassativo, secondo un recente rapporto ConsumerLab.com . Per 100 grammi, il baobab ha effettivamente più fibra solubile dello psyllium, il principio attivo utilizzato in lassativi. Questo è sicuramente qualcosa di super! —-
Dal sito Forbes del 24 agosto 2011
La polpa del frutto di baobab ha molte caratteristiche benefiche per il nostro organismo e ne abbiamo parlato ampiamente su questo blog.
Da oggi le sue proprietà vengono utilizzate per ridurre il peso corporeo, grazie alla presenza di fibre solubili ed insolubili. Le fibre solubili stimolano la proliferazione di microrganismi utili alla flora intestinale. Le fibre insolubili non vengono assimilate dall’intestino e aumentano il transito intestinale. Risultano pertanto utili a indurre un senso di sazietà, che si può sfruttare in un regime di dieta ipocalorica.
E’ nato SAZIUM, un nuovissimo prodotto della ditta Sangalli, unisce le proprietà del Baobab a quelle di altri due importanti elementi naturali per chi vuole perdere peso.
Del Baobab non si butta via nulla, questo lo sanno bene in Africa dove venerano questo gigante che dona loro aiuto, forza, salute e bellezza fin dalla notte dei tempi.
La nuovissima linea “Elementi Primordiali” vuole farci ricordare come sia possibile nutrire e tonificare la nostra pelle in maniera veramente semplice, usando ciò che il Baobab può darci spontaneamente.
La Foglia di Baobab, il Seme di Baobab ed ancora una volta la Polpa di Baobab, possono essere usati per fare delle ottime maschere per il viso o per il corpo, ricche di antiossidanti, vitamine, caroteni, aminoacidi, mischiate con acqua o, meglio ancora, con Olio di Baobab.
Ma nel frutto di Baobab vi è una parte molto importante che raggiunge l’incredibile valore ORAC di 750 unità per grammo, ed è la fibra rossa.
Con ORAC si misura la capacità antiossidante di una sostanza, il tè verde per esempio ha un valore di circa 12, il cacao al 70% 131.
Ecco perchè gli Elementi Primordiali sono accompagnati dalla “linea 750″ con i due prodotti Siero e Sapone dove la fibra rossa è miscelata all’olio di Baobab, adatta a tutti i tipi di pelle anche contro dermatiti e psoriasi.
Ancora una volta, un grazie all’Albero della Vita per i suoi preziosi doni.
Ecco a voi il video del programma Rai “Cose dell’altro Geo” andato in onda il 27 gennaio scorso.
Il simpatico e preparato Dott. Mariani ha riassunto in pochi minuti ma ottimamente tutte le proprietà della polpa di Baobab, che anche lui ha conosciuto qualche anno fa tramite il buon Mauro Ottaviani, dedicandogli anche un pensiero per la sua recente dipartita.
La cosa sorprendente che viene evidenziata è l’enorme quantità di elementi nutritivi e la vasta gamma di campi di applicazione per la nostra salute di questo frutto veramente eccezionale.
Vi auguro una buona visione e, per chi non lo avesse ancora fatto, potete scaricare il nostro ebook gratuito sulla polpa di Baobab.
Mauro Ottaviani
Voglio dedicare questo articolo alla scomparsa di Mauro Ottaviani.
Più di 10 anni fa, insieme a suo figlio Pascal, ha avuto la visione di credere in un grande ed ambizioso progetto, il commercio del frutto di Baobab in tutto il mondo.
Da quando ci siamo sentiti con lui nel 2002, siamo rimasti in contatto molte volte, per telefono, su skype (ci salutavamo quando era in Senegal a seguire la raccolta dei frutti), per email, eppure io e Deborah lo abbiamo incontrato insieme a Pascal una sola volta in quel di Mantova, dove hanno il capannone.
Anche se è stato solo un incontro di qualche ora dove abbiamo parlato di lavoro, del Senegal, abbiamo riso e mangiato insieme, Mauro ci ha trasmesso la sua bontà d’animo e la forza di uno spirito indomabile che vuole sempre andare avanti nonostante tutto, senza mai guardarsi indietro e senza “mollare mai” come diceva spesso.
Dopo una lunga lotta, Mauro si è spento domenica 20 giugno a 58 anni.
Non ti dimenticheremo mai.
Deborah e Mauro.
Buone feste a tutti
Deborah e Mauro ti augurano un felice Natale, insieme ai loro 2 bimbi che ti mostrano il loro “Baobab Natale”, un simpatico pupazzo fatto con il frutto di Baobab come testa, del cotone per la barba, un rotolo di carta come corpo e un pezzo di stoffa come cappello. Simpatico e ben augurante.
BUONE FESTE
Agribioitalia
Bio Enoteca
Latte Rhum e Miele
