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L’olio di cocco, ricavato dalla noce di cocco (Cocos nucifera), facilmente evoca l’estate, il sole, le creme solari, non è vero?
Invece questo prezioso elemento è utile sempre, sia per quanto riguarda la nostra pelle, sia per quanto riguarda l’organismo, perchè solo quello purissimo da spremitura a freddo può essere anche adoperato in cucina.
L’olio di cocco è composto da grassi saturi per più dell’80%, per questo in cucina lo si paragona al burro, ma in realtà può ridurre i livelli di colesterolo “cattivo” alzando quelli di colesterolo “buono” nel sangue.
Essendo ricco in acido laurico fino al 51%, l’olio di cocco aiuta l’organismo a combattere le infezioni virali, batteriche e fungine come ad esempio la candida ed è ricco di antiossidanti, oltre a supportare il sistema immunitario.
Può essere usato anche come olio da frittura, ma naturalmente per beneficiare delle sue quantità benefiche, è meglio assumerlo a crudo 
Poi ci sono le proprietà di cosmesi naturale per le quali è più conosciuto, viene mischiato ai prodotti solari perchè mantiene la pelle morbida e previene la secchezza dovuta all’esposizione (ma non ha proprietà filtranti UV, attenzione!!!)
Oppure viene miscelato nei saponi naturali per donare morbidezza, come antiossidante e per prevenire le rughe, come ad esempio nei nostri saponi al Neem o al Baobab.
Chi conosce altre proprietà di quest’olio? Condividiamole nei commenti
Il succo di melograno
Il succo di Melograno è già largamente utilizzato e conosciuto, tanto che lo abbiamo appena inserito nello shop da tre giorni e già i nostri clienti se ne sono accorti e lo stanno acquistando.
Infatti molte sono le proprietà per la salute di questo bel frutto e la lista viene costantemente aggiornata con le ultime ricerche scientifiche.
Ottimo come antiossidante per esempio, ne contiene fino a tre volte il tè verde. E’ ricco di potassio, ed ha un effetto drenante. Contiene un’alta percentuale di polifenoli, preziosi per contrastare l’arteriosclerosi e le malattie cardiovascolari oltre ad abbassare il colesterolo.
Le ultime ricerche uscite qualche giorno fa, riportano che bere il succo di Melograno aiuta la salute dei pazienti che devono sottoportsi alla dialisi. Nel sito di Newsfood ne trovate un corposo riassunto.
Continua la selezione dei prodotti alimentari biologici e non poteva di certo mancare l‘olio extravergine di oliva, ottimo in cucina ma con importanti proprietà per la salute, grazie alla presenza di acidi grassi monoinsaturi e con la giusta quantità di acido grasso linoleico, polifenoli, vitamina E e beta carotene.
E’ stato scientificamente verificato che il suo costante utilizzo favorisce un innalzamento del colesterolo “buono” (HDL) e dell’ abbassamento del colesterolo “cattivo” (LDL), prevenendo le malattie cardiovascolari e l’arteriosclerosi.
Ne abbiamo un po’ per tutti i palati, quello proveniente dai Colli Veronesi dal gusto delicato oppure quello Pugliese più intenso e fruttato.
Ma l’attenzione è rivolta ad un olio evo proveniente dalla Sardegna prodotto dall’azienda Argei di Cagliari, il quale ha ottenuto grossi riconoscimenti all’estero posizionandosi sempre al top nella rivista tedesca ”Der Feinschmecker” come uno dei migliori oli al mondo. Parlando con la titolare, ci ha confidato che solo due aziende olivicole Italiane sono riuscite ad entrare nel mercato Svizzero, dove i controlli sul biologico sono super rigorosi ed una di quelle è proprio la Argei.
Le olive utilizzate sono le cultivar autoctone Mallocria e Semidania, che danno un olio dal colore giallo paglierino, molto profumato e che al palato dona un retrogusto piccante. Per far esaltare questo eccellente prodotto si consiglia di usarlo a crudo e con piatti semplici di pesce o di verdure.
I complimenti quindi vanno a questa azienda Sarda che riesce a valorizzare il proprio territorio emergendo anche all’estero con un olio assolutamente da provare.
In questo periodo pre-estivo (anche se con il caldo di questi giorni si direbbe che siamo in piena estate 
) molti di noi puntano ad avere un fisico presentabile per la famosa “prova costume”, incubo di uomini e -soprattutto- donne.
Nel consueto tam tam mediatico su riviste e pubblicità televisive, la mia attenzione è stata attratta l’altra sera da uno spot che reclamizzava un integratore contenente il CHITOSANO che sembra promettere sfracelli per riacquistare la linea perduta e dimagrire in un batter d’occhio.
Naturalmente, dati i tempi stretti di uno spot, non viene spiegato cosa è e cosa fa questo componente, ma niente paura, sono qui apposta!!
Il Chitosano è un prodotto naturale contenuto nel guscio dei crostacei marini (quindi ATTENZIONE a chi ne è intollerante, questo non viene detto).
Studi clinici hanno dimostrato che il Chitosano riduce colesterolo e trigliceridi, promuovendo inoltre un incremento della frazione HDL del colesterolo, cioè il cosiddetto “colesterolo buono”; avevamo già parlato in questo post della differenza fra colesterolo buono e cattivo.
Questo meccanismo si rivela efficace qualora si voglia ottenere una riduzione significativa del peso corporeo, da 4 a 7 Kg dopo quattro settimane di assunzione. Non sono stati segnalati effetti collaterali di rilievo dal momento che il chitosano viene eliminato in toto in quanto non digeribile e non assimilabile.
Salute in Erba propone un integratore 100% naturale, CHITOPSYL.PLUS che, oltre al Chitosano contiene anche Psillio (Plantago Psyllium) che è una mucillagine che interviene sull’intestino nel caso di coliti e colon irritabile, oltre ad avere anch’essa delle attività sulla glicemia e sul colesterolo.
CHITOPSYL.PLUS è quindi indicato per: sovrappeso, obesità, infiammazioni gastrointestinali e difficoltà digestive.
Nell’ultimo post abbiamo dato una panoramica generale su cosa si intende per Nutraceutica e sulle sostenze contenute in alcuni alimenti che aiutano il nostro organismo a rimanere in forma.
Non ho citato però una pianta che si integra perfettamente come alimento in grado di apportare dei grossi benefici sul piano terapeutico : la polpa di frutto di Baobab.
Le proprietà nutraceutiche della polpa? Eccole:
Attività antiossidante
Essendo ricchissimo di Vitamina C, la polpa ha una spiccata attività antiossidante, prevenendo e combattendo la formazione di radicali liberi.
Proprietà antidiarroiche
La particolarità della polpa del frutto del Baobab è quella di essere un efficace antidiarroico.
I costituenti importanti per questa attività sembrano essere la presenza di tannini, mucillaggini, cellulosa, acido citrico ed altri componenti tipici della polpa del frutto.
Attività antimicotica, antivirale e antimicrobica
Si intuiscono quindi le numerose potenzialità di impiego di questa pianta.
Dal punto di vista nutrizionale la polpa puo’ rappresentare un utile complemento nell’alimentazione come apporto energetico e vitaminico (principalmente vitamina C e provitamina A), di un notevole quantitativo di fibra solubile ed insolubile e di minerali.
I prodotti al Baobab, non hanno la pretesa di essere una panacea, ma possono contribuire a riequilibrare e ripristinare le principali funzioni dell’organismo e dell’epidermide, regalando benessere ed energia.
Bastano solo 5 g al giorno di polpa e riuscirai a mantenere lo stato di benessere dell’organismo, in quanto essa aumenta la resistenza ai virus (come influenza ed herpes), regolarizza l’intestino, la glicemia e i valori di colesterolo, dona forza, energia e resistenza, riequilibra il tono dell’umore e allevia i disturbi mestruali, antianemico, febbrifugo, antinfiammatorio. Le proprietà benefiche della pianta sono applicabili anche per il benessere della pelle, per contrastare gli effetti dell’invecchiamento cutaneo precoce, in virtù delle proprietà antiossidanti, emollienti, leviganti ed elasticizzanti.
Che freddo in questi giorni da noi!
è perfettamente normale che avvicinandosi ai mesi invernali il nostro metabolismo rallenti, molti di noi conducono una vita un po’ più sedentaria e mangiamo di più o comunque in modo più “grasso” per contrastare il freddo.
Non so a te, ma personalmente l’autunno mi porta di più ad andare in montagna nei rifugi o in trattoria in compagnia di amici a mettere le gambe sotto il tavolo e a godere dei piaceri della tavola, ma molti di noi poi devono fare i conti con un quadro metabolico e calorico “a rischio”, vale a dire il COLESTEROLO.
Non tutto il colesterolo deve far paura, infatti è diviso in “buono” e “cattivo”
il colesterolo cattivo LDL deve avere un valore al di sotto dei 130 milligrammi per decilitro di sangue
il colesterolo buono HDL deve avere un valore al di sopra dei 50 milligrammi per decilitro di sangue
Chiaramente, parlando di cibo, la cosa primaria da fare per tenerlo a bada è avere un’alimentazione corretta, introducendo dei piccoli ma preziosi accorgimenti che la natura come sempre ci offre.
Vuoi mangiare pasta? Opta per un gustoso aglio, olio e peperoncino in quanto
IL PEPERONCINO che è ricco di capsicina, un potente anticolesterolo naturale;
L’AGLIO, oltre ad essere un potente antimicrobico, sembra avere proprietà per tenere a bada il colesterolo
L’OLIO EXTRAVERGINE che protegge vasi sanguigni e cellule ematiche.
Chiaramente, per avere il maggiore effetto devono essere consumati crudi, quindi proprio se non vuoi mangiare l’aglio crudo, scaldalo brevemente in poco olio e condisci la pasta con dell’altro olio extravergine a crudo ed aggiungi il peperoncino.
Ma gli alimenti utili non finiscono certo qui : abbiamo il carciofo, le arance utili per aumentare il colesterolo buono, i broccoli, i funghi secchi o freschi che riducono i trigliceridi, il tè verde e, molto importante, il PESCE, da favorirsi al posto della carne soprattutto di maiale.
Il pesce infatti, nelle specie di aringhe, acciughe, sarde, salmoni contengono il famoso OMEGA3 che evita l’accumulo dei trigliceridi e del colesterolo sulle arterie, oltrechè fluidifica il sangue ed aumenta le difese immunitarie.
Il fegato è in questo contesto un elemento importante da disintossicare, per stimolare una corretta rigenerazione cellulare del tessuto ematico ed avere del sangue libero da grasso e scorie per nutrire efficacemente tutto l’organismo. Il miglior ricostituente ematico naturale è senza dubbio il miele.
I PRODOTTI DI SALUTE IN ERBA PER IL COLESTEROLO SONO:
OMEGA3.PLUS ricchissimo di OMEGA3 e Vitamina E;
DEPUR.EPATO Z2 per una corretta ed efficace disintossicazione del fegato;
MIELE DI MANUKA per favorire la rigenerazione del tessuto ematico;
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