Archivio per la tag 'omega 3'
I semi di Chia
La Chia, conosciuta anche come Salvia Hispanica, è una pianta nativa del Messico e del Guatemala ed i suoi semi sono stati utilizzati in passato dai Maya e dagli Atzechi, infatti il termine “Chia” in Azteco significa “forza”.
Circa il 35% del contenuto dei semi di Chia è composto da grassi acidi essenziali, principalmente l’acido alfa-linoleico Omega 3 e gli Omega 6, in rapporto a 3:2 con gli Omega 3. Questo fa dei semi di Chia un ottimo apporto di grassi acidi essenziali al nostro organismo in alternativa a quelli animali. Gli grassi acidi essenziali sono importanti per la salute del cuore, del cervello, dei muscoli, eliminano l’infiammazione e i dolori e mantengono le articolazioni ben oliate e sane.
I semi di Chia sono inoltre una miniera di sostanze nutritive, sono ricchi di vitamine B, inclusa la vitamina B12. Donano quindi energia e sostengono il sistema nervoso, nutrendolo e rinforzandolo. Con un sistema nervoso ben nutrito ci si sente più calmi, più forti, aumenta la capacità di concentrazione e diminuisce l’ansia. Sono inoltre un cibo ad basso indice glicemico. Questo significa che sono indicati per i diabetici e per coloro che soffrono di ipoglicemia, in quanto, rilasciando il glucosio poco alla volta, mantengono il livello di zucchero nel sangue stabile.
Qui sotto trovate la tabella con l’apporto delle sostanze nutritive
I semi di Chia sono ricchi di antiossidanti, in quantità talmente elevata che questi semi non richiedono neanche di stare in frigorifero, ma si mantengono freschi da soli per molto tempo.
Inoltre, per tutti coloro che seguono la Dieta Dukan, i semi di Chia aiutano nella fase di mantenimento del peso.
Ma come si usano? Bisogna prima farli tostare ed usarli nelle preparazioni che più si preferisce, nell’insalata piuttosto che in impasti dolci o salati, come torte, biscotti, focacce, schiacciatine ecc.
I semi di Chia li trovate sul nostro shop cliccando QUI
Alga Klamath Super
La microalga Klamath cresce nell’omonimo lago incontaminato situato in Oregon ed è nota per la sua straordinaria ricchezza nutrizionale e nutriceutica.
Essa contiene oltre 100 nutrienti essenziali per la salute e soprattutto completamente assimilabili, nonchè numerose molecole nutriceutiche dotate di proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e psicoenergizzanti.
Ma Salute in Erba poteva avere una Klamath normale? Certo che NO!!!
Abbiamo scelto Klamath Super da coltivazione biologica che, grazie a nuovi e superiori metodi di lavorazione ed essicazione, mantiene inalterati i suoi nutrienti (14 vitamine, 60 minerali, 20 aminoacidi, acidi grassi Omega 3) e molecole nutriceutiche (AFA-ficocianine, polifenoli, caroteni, clorofilla, ecc), ma ne migliora a tal punto la concentrazione da ottenere ben 12 vitamine e minerali LARN-rilevanti, cioè in quantità tali da coprirne in maniera significativa il fabbisogno giornaliero.
Uno studio specifico ha dimostrato che i caroteni della Klamath si trasformano efficacemente in vitamina A, aumentando la concentrazione del retinolo medio nel plasma del 60% in 3 mesi. Un altro studio ha dimostrato la capacità della Klamath Super di fornire vitamina B12 assimilabile e di ridurre i livelli di omocisteina, aminoacido tossico coinvolto in un ampio spettro di patologie. Klamath Super è oggi la più elevata fonte di vitamine del gruppo B ed in una forma altamente assimilabile.
Per quanto riguarda i minerali, Klamath Super è un’ottima fonte di ferro organico, di vanadio organico (essenziale per il corretto metabolismo glicemico), di magnesio organico (essenziale per quasi tutte le reazioni enzimatiche nell’organismo), di fluoro organico (che, a differenza di quello inorganico altamente tossico, è essenziale per la salute di ossa e denti) e di iodio organico (in quantità utili, ma non eccessive da creare scompensi). La definizione “organico” è dovuta all’assimilazione dei minerali, cosa che non accade con quelli inorganici utilizzati negli integratori di sintesi.
E lo spettro di minerali organici di Klamath Super è talmente ampio da comprendere anche tutti gli oligoelementi , per gran parte dei quali non è stato stabilito un LARN, ma che sono importantissimi per la salute.
A tutto questo si aggiungono: una buona dotazione di acidi grassi Omega 3, lo spettro completo degli aminoacidi in proporzioni bilanciate ed una concentrazione davvero unica di molecole nutriceutiche, antiossidanti, antinfiammatorie, psicoenergizzanti e neuroprotettive.
Studi hanno dimostrato la capacità della Klamath di produrre effetti benèfici sul sistema immunitario, sulla ossidazione delle cellule umane in vivo, sulle problematiche infiammatorie e sul sistema nervoso.
La Klamath Super è ora disponibile sullo Shop, cliccando qui
Permettetemi questa premessa.
Sarà per il bassissimo inquinamento che hanno, sarà perchè il buon Dio avrà messo la mano sulla loro terra, ma sta di fatto che dopo il miele di Manuka con il suo altissimo contenuto di MGO, dopo il Propoli BIO30 con i principi bioattivi che nessun altro propoli al mondo vanta, ecco che dalla Nuova Zelanda (e quindi dalla Manuka Health) arriva un prodotto che contiene uno spettro di Omega 3 che non è stato riscontrato in nessun altro organismo marino o pianta al mondo.
E’ stato notato già dagli inizi del 1900 che i Maori che vivevano sulle coste neozelandesi, i quali mangiavano regolarmente questo frutto di mare chiamato Green Lipped Mussel (nome scientifico Perna canaliculus), avevano un’incidenza bassissima di artrite rispetto alla popolazione dell’entroterra.
Da allora molti studi clinici hanno confermato il potente effetto benefico di questo mollusco, specialmente nel mantenimento in salute delle articolazioni.
L’olio estratto dal Green Lipped Mussel GLMega3 contiene rari acidi grassi Omega 3, alcuni dei quali devono essere ancora trovati negli altri organismi marini. Questo mollusco viene allevato in modo sostenibile nelle acque cristalline nel sud della Nuova Zelanda, il processo di estrazione è progettato per stabilizzare l’olio, preservando la sua bioattività ed ogni lotto di olio è analizzato nei laboratori della Manuka Health per assicurare l’assenza di batteri e metalli pesanti.
In aggiunta agli acidi grassi essenziali DHA ed EPA, il GLMega3 contiene anche ETA (acido eicosatetraeonico) e SDA (acido stearidonico) che hanno dimostrato di inibire i processi infiammatori del corpo. Sono questi Omega 3 unici a rendere il GLMega3 superiore a qualsiasi altro olio di pesce.
La formulazione contiene anche olio di semi di Ribes Nero, che contiene Omega 6 e che lavora in sinergia con l’Omega 3 migliorando i suoi effetti benefici.
Il GLMega3, grazie alla sua azione antinfiammatoria, è efficace per:
- mantenere in buona salute le articolazioni
- le vie respiratorie e la pelle
e naturalmente si trova nel nostro shop.
Il termine NUTRACEUTICA o NUTRICEUTICA, si trova sempre più spesso nelle riviste di settore, si legge sui quotidiani e ci sono decine di siti e di blog su internet che trattano questo argomento, esiste anche una marca di prodotti che usa questa parola sostituendo la K al posto della C. Un alimento nutraceutico contiene delle sostanze che forniscono un beneficio medico sulla salute, che siano la prevenzione o la cura di una malattia; lo stesso termine è autoesplicativo, dato che nutriceutica è una parola formata da “nutrizione” e “farmaceutico”.
Citiamo le sostanze più importanti (tratte dall’articolo di Repubblica Salute del 2 aprile 2009):
Carnitina: presente nelle carni rosse o nei derivati (organi interni), ha un ruolo fondamentale nel metabolismo dei grassi e favorisce sia la resistenza alla fatica sia il recupero delle forze.
Glucosamina/condroitina: si trova prevalentemente nelle cartilagini e nei tendini. Combatte l’artrosi ed è impiegata contro la degenerazione delle cartilagini articolari.
Octacosanolo: Ne sono ricchi l’olio di germe di grano e lo strato esterno delle foglie e dei frutti di svariate piante. Utile l’impiego nelle patologie legate all’ipercolesterolemia; è un coadiuvante nella prevenzione di trombosi.
Proantoclanidina: presente in lamponi, uva, mele, mirtilli, vino rosso. Aiuta a neutralizzare i radicali liberi, è impiegato anche come dolcificante e calmante della tosse.
Licopene: Si trova in pomodori, angurie, pompelmi rosa, papaya. Ha un ruolo importante nella prevenzione dei tumori, in particolare quello della prostata. Oltre a prevenire malattie cardiovascolari, mantiene capacità funzionali negli anziani.
Acido alfa-Linolenico: Meglio conosciuto come Omega 3, ne sono ricchi l’olio di semi di lino e l’olio di pesce. Protegge cuore e coronarie.
Melatonina: È un ormone secreto dalla ghiandola pineale, ha la funzione di regolare i cicli del sonno. È utilizzata per combattere l’insonnia e la sindrome da fuso orario (jet lag).
Luteina: Presente in frutta, spinaci, broccoli, piselli, cavoli e nell’uovo, se ne raccomanda un’assunzione di 6 mg/die. È concentrata nella parte centrale della retina dell’occhio umano. Ha un ruolo cruciale nell’occhio a difesa della retina.
Curcumina: È nel pigmento giallo dello zafferano e del curry. Efficace nelle alterazioni infiammatorie della retina nell’anziano. Ha capacità di neuroprotezione antiossidanti ed antiinfiammatorie
Un ottima pianta dalle eccezionali qualità nutraceutiche? Lo saprai nel prossimo articolo, intanto prova ad indovinare…
Agribioitalia
Bio Enoteca
