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Nel post del 6 di marzo abbiamo parlato della raccolta del 2009 dei frutti dei Baobab che si è oramai conclusa.
Il buon Pascal, oltre alle foto, ha registrato un bellissimo video ed i video, si sà, rendono molto meglio.
Ecco quindi come avviene la raccolta dei frutti, la loro lavorazione ed il risultato finale, ossia la polpa. Potrai constatare da solo come la separazione della polpa dal frutto avviene unicamente con azione meccanica, senza l’impiego di altre sostanze.
Pascal ha dichiarato che il raccolto di quest’anno è stato il migliore di tutti i tempi e se lo dice lui che opera in Senegal da più di 10 anni c’è da fidarsi.
Buona visione.
In queste settimane sono in contatto su skype con il mio amico Pascal che rimarrà in Senegal per un paio di mesi.
In questo periodo laggiù c’è un tempo primaverile (…beato lui… 
), ma lui non è certo in gita di piacere. Infatti è in questi mesi che lavora a stretto contatto con i vari villaggi per la raccolta dei frutti di Baobab che poi verranno lavorati per separare la polpa dal resto del frutto.
Pascal mi ha mostrato tante foto ed io ne ho scelte un paio da mostrarti che, secondo me, sono altamente simboliche. I frutti di Baobab nei sacchi e nella mano dell’uomo da una parte ed i soldi dall’altra: ecco un modo veramente etico di aiutare i villaggi africani, di farli lavorare (e non sfruttarli sottopagandoli), di aiutarli a vivere (e non a sopravvivere), senza minimamente sconvolgere il loro territorio nè il ciclo naturale delle loro coltivazioni.
E’ questo quello che da più di dieci anni fa la società che produce e fornisce i prodotti al Baobab a noi di Salute in Erba e noi siamo veramente orgogliosi di avere un prodotto di così alto valore nutrizionale, tutti dovrebbero veramente provarlo per capirne il potenziale terapeutico, questo non è solo un discorso puramente commerciale, chi ci conosce da tempo sa quanto crediamo nel Baobab perchè sappiamo veramente quanto può aumentare il nostro stato di salute e di benessere.
Agribioitalia
Bio Enoteca
Latte Rhum e Miele
