Definire il miele di Manuka un semplice miele è molto riduttivo.

Nessun altro miele al mondo è oggetto costante di ricerche scientifiche proprio perchè nessun miele e nessun altro alimento svilpppa un livello così alto di Metilgliossale (MGO) come quello che proviene dai fiori di Manuka nelle aree più remote della Nuov Zelanda.

Ed è proprio questo enzima MGO che caratterizza le proprietà uniche del miele di Manuka.

Il numero dopo la sigla MGO ne indica il contenuto espresso in mg/Kg di miele, così sai sempre cosa stai acquistando. Più è alto il numero e più attive sono le proprietà.

In questa categoria si trova il miele di Manuka MGO dalla classica texture cremosa e quello Crudo che non subisce alcuna lavorazione dopo essere stato estratto dall’alveare.