Semi di Chia

I semi di chia sono ricavati da una pianta floreale chiamata Salvia hispanica, della famiglia Labiatae.

Le Proprietà dei Semi di Chia

Questi semi sono naturalmente ricchi di aminoacidi necessari per la formazione delle proteine da parte dell’organismo.

Il contenuto di Calcio li rende una delle fonti vegetali principali di tale minerale, essendo 5 volte superiore a quello del latte.

Contengono acidi grassi essenziali omega3 per il 20% del loro peso. 100 grammi di semi di chia presentano circa 20 grammi di omega3, una proprietà che li rende la fonte vegetale più ricca di questi importanti acidi grassi essenziali per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo “cattivo” del sangue.

Anche l’apporto di vitamina C, ferro e potassio è eccezionalmente alto.

Si consiglia comunque di non superare la dose giornaliera di 15g (circa 2 cucchiai), consumati tal quali oppure mescolati nello yogurt, nelle insalate o in preparazioni da forno dolci o salate.

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