Articoli

Semi di Chia
,

Grossa novità per i semi di Chia

Ottima notizia per i Semi di Chia, arrivata da qualche mese dalla Commissione Europea. Prima del 22 gennaio 2013, l'uso dei semi di Chia era autorizzato solamente come ingrediente in prodotti da forno ed in una percentuale che non doveva superare il 5% dell'impasto totale. Ma dopo tale data, la Commissione Europea ne ha permesso l'uso alimentare fino a 15 grammi al giorno, l'equivalente di 3 cucchiaini.
Semi di Chia
, ,

I semi di Chia

Circa il 35% del contenuto dei semi di Chia è composto da grassi acidi essenziali, principalmente l'acido alfa-linoleico Omega 3 e gli Omega 6, in rapporto a 3:2 con gli Omega 3. Questo fa dei semi di Chia un ottimo apporto di grassi acidi essenziali al nostro organismo in alternativa a quelli animali. Gli grassi acidi essenziali sono importanti per la salute del cuore, del cervello, dei muscoli, eliminano l’infiammazione e i dolori e mantengono le articolazioni ben oliate e sane.