Cacao in Polvere Bio da Fave Crude

Cacao in Polvere Bio da Fave Crude

Polvere di Cacao Crudo Biologico. 100% Bio, Naturale e Puro.

Prodotto in Perù dalla Pianta Theobroma Cacao. Fonte di Magnesio e Fosforo

Il cacao è ciò che Linneo chiamò Theobroma, da Theos che significa “dio” e broma “cibo”, ovvero cibo degli dei.

Il Cacao è un albero tropicale il cui ambiente naturale ha luogo nello strato inferiore della foresta pluviale. Trova, quindi il suo habitat favorevole nelle foreste tropicali, dove trova un clima costante tutto l’anno, con abbondanti precipitazioni ben distribuite durante tutto l’anno.

Il cacao richiede una lavorazione complessa e lunga. Le Fave di cacao vengono raccolte manualmente e il metodo di essiccazione avviene a basse temperature per preservare intatti tutti i nutrienti presenti al suo interno, vengono fatte raffreddare, sgusciate (private della pellicola che le avvolgono) e poi frantumate.

Il Cacao in Polvere Bio da Fave Crude proviene da agricoltura biologica.

La granella di Cacao conserva intatte tutte le proprietà nutritive del Cacao grazie ad una essiccazione a basse temperature. Le fave di cacao vengono pulite e suddivise in base alla grandezza, sgusciate (private della pellicola che le avvolgono) e poi vengono frantumate.

I profili aromatici del cacao possono essere innumerevoli e devono essere intensi e persistenti. In bocca dobbiamo riconoscere la finezza e la rotondità del cacao, mentre deve essere quasi assente l’astringenza ovvero la sensazione di diminuzione della salivazione.

Certificato Biologico e VeganOK

Contenuto: 200 grammi

Ingredienti: polvere di cacao biologica, provenienza Perù

Modo d’uso: la polvere di Cacao può essere assunta nei seguenti modi:

• nello yogurt o nel latte
• impasti per muffin e crostatine
• shake al cioccolato o come decorazione per torte o cappuccino
• come ingrediente per torte e dolci fatti in casa
• in pasticceria, nella preparazione di biscotti, creme e mousse
• in frullati e bevande
• nel porridge di avena, nei cereali o nel muesli