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Miele di Manuka, due Consigli Preziosi

11 Ottobre 2018

Manuka Health ci dà due consigli semplici ma preziosi sull’utilizzo del Miele di Manuka MGO ®.
In molti infatti ci scrivono o ci telefonano chiedendo se il miele di Manuka può essere spalmato sul pane tostato o se può essere sciolto in un tè caldo o in una tisana. Ecco cosa dice ufficialmente Manuka Health per massimizzare i benefici per la salute del miele di Manuka:
# 1 Prendere il miele di Manuka MGO ® da solo, non con altri alimenti
Manuka ha potenti proprietà antibatteriche se contiene alti livelli di un naturale composto chiamato metilgliossale. Questo è ciò che rende manuka honey così speciale rispetto ad altri mieli.
Tuttavia, se state assumendo il vostro miele di Manuka con il cibo l’attività del metilgliossale può essere degradata, e non darà sempre un completo beneficio. Quindi, per massimizzare i benefici per la salute con il miele, usarlo lontano da altri alimenti, semplicemente godere del suo gusto e dei suoi benefici direttamente dal cucchiaino da solo!
# 2 Proteggi il tuo miele dal calore
Il miele ha molte proprietà sulla salute, ma alcuni dei componenti benefici del miele possono essere degradati dal calore. Per l’uso terapeutico è meglio evitare di esporre il miele a temperature elevate. La buona notizia è che la componente antibatterica, il metilgliossale, non viene distrutto dal calore 
Per l’uso in cucina è meglio scegliere un miele da tavola, e tenere il vostro puro miele per scopi terapeutici, servito direttamente dal cucchiaino, o mescolato in bevande fredde o tiepide (non calde!).

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